Яблочная кислота пищевая 25 кг

Яблочная кислота - органическое соединение, двухосновное вещество. Относится к классу оксикарбоновых кислот. Растворима в воде и спирте. Кислота обладает важными свойствами и действиями: антибактериальные, противовоспалительные, отшелушивающие, консервирующие, осветляющие, регулирование кислотности других веществ, поддержка человеческого метаболизма. Основное применение яблочной кислоты - это пищевая промышленность. В частности это касается кондитерских продуктов. Также используется в косметологической и медицинской сферах.

Характеристики

• Внешний вид: кристаллический порошок или гранулы
• Цвет: белый
• Фасовка: 25 кг
• Срок годности (хранения): от производителя
• Условия хранения: в крытых складских помещениях
• Массовая доля основного вещества, %, не менее: 99
• Температура плавления, °С: от 127 до 132 включительно
• Массовая доля фумаровой кислоты, %, не более: 1,0
• Массовая доля малеиновой кислоты, %, не более: 0,05

Регуляторы кислотности применяются для установления необходимого уровня pH в пищевом продукте. Широко применяются в молочной, мясной и рыбной продукции, кондитерских изделиях (мармелад, желе, карамель, драже и тд). Тем самым они предотвращают развитие нежелательной микрофлоры в веществах.

Регуляторы кислотности через изменения значений рН решают следующие технологические задачи:

• формируют заданные реологические свойства продукта;
• оказывают действие на эффективность эмульгаторов, стабилизаторов, загустителей и других пищевых добавок;
• влияют на основные коллоидные свойства, обуславливающие формирование консистенции.

Сотрудничать с нами удобно и выгодно:

1. Осуществляем доставку по России и в страны СНГ.
2. При заказе больших объемов доставим бесплатно
3. Предлагаем низкие цены, возможна оплата удобными для Вас способами, есть отсрочка платежа.
4. Вся продукция изготовлена с соблюдением требований ГОСТ и ТУ, имеются паспорты качества.

Чтобы купить Регулятор кислотности у нас, позвоните по телефону, указанному в разделе контакты!

Отгрузка кратно упаковкам.

Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.

Цену уточняйте у специалистов.